Rödingfilé
Rödingfilé serveras med vittvin hummer purjolök smaksatt sásoch pressad potatis och smörbrynt gröna sparris.
Grillad laxfilé
Serveras med hollandaisesás och pressad potatis toppas med smörbrynt gröna sparris
Kyckling Ballontine
Kycklingrullar fyllda med spenat, pinjenötter, bacon, russin serveras med tryffelsås.